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Manuale Unold 8878 Eis-Master Macchina del gelato

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Manuale

- Die Eiscreme schmeckt frisch zubereitet am

besten. Möchten Sie die Eiscreme jedoch

länger aufbewahren, sollten Sie der Masse

30 g Eisbasis zufügen. Eisbasis

verhindert,

dass sich die Wasserkristalle bei der Lage-

rung wieder zusammenziehen und das Eis

„splitterig“ wird.

- Wenn Sie festes Eis wünschen, stellen Sie

die Eismasse für 15-30 Minuten in das

Eisfach Ihres Kühlschranks, bevor Sie es in

die Eismaschine füllen. Gerade in der heißen

Jahreszeit sind auch die Temperaturen im

Kühlschrank in der Regel etwas höher, weil

z.B. die Tür öfter geöffnet wird und die

Raumtemperatur höher ist.

- Achten Sie darauf, dass die Eismasse

mindestens kühlschrankkalt ist, bevor Sie

diese in die Eismaschine füllen. Je kälter die

Masse ist, desto kürzer ist die Zubereitungs-

zeit (15 bis 30 Minuten).

erhältlich bei:

Hobbybäcker-Versand Inge Pinzer

Am Mühlholz 9

89287 Bellenberg

Telefon: 07306/925900 / Fax 07306/925905

Rezepte

Grundrezept Softeis

450 g Sahne

100 g Bienenhonig

4 Eigelb

1 Ei

1 Prise Salz

Alle Zutaten mit dem ESGE-Zauberstab

verrühren, sofort in den Behälter geben und auf

Stufe HOCH zu Softeis verarbeiten.

Grundrezept Vanille-Softeis

450 g Sahne

Vanillemark aus 1½ Vanilleschoten

100 g Bienenhonig

Die Zutaten aufkochen und bis zum nächsten

Tag im Kühlschrank kaltstellen.

4 Eigelb

1 Ei

1 Prise Salz

Die kalte Vanillemilch mit den anderen Zutaten

unmittelbar vor dem Frieren mit dem ESGE-

Zauberstab verrühren, in den Behälter geben

und auf Stufe HOCH zu Softeis verarbeiten.

Grundrezept Schokoladen-Softeis

450 g Sahne

50 g Zartbitterschokolade

50 g Vollmilchschokolade

Die Zutaten aufkochen und bis zum nächsten

Tag im Kühlschrank kaltstellen.

4 Eigelb

1 Ei

1 Prise Salz

Die kalte Schokoladenmilch mit den anderen

Zutaten unmittelbar vor dem Frieren mit dem

ESGE-Zauberstab verrühren, in den Behälter

geben und auf Stufe HOCH zu Softeis

verarbeiten.

Grundrezept Erdbeereis

500 g Erdbeeren

3 EL Zucker

400 ml süße Sahne

50 ml Milch

Erdbeeren mit allen Zutaten fein zerkleinern und

in die laufende Eismaschine, Stufe NIEDRIG,

füllen.

TIPP: Statt Erdbeeren können Sie auch

anderes Obst verwenden (frisch,

gefroren, Konserve).

Joghurtfruchteis

500 g beliebige Beeren- oder Steinfrüchte

(Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren,

Aprikosen, Kirschen usw.)

¼ TL flüssiger Süßstoff

400 ml Joghurt natur

3 EL Sahne

Zubereitung wie unter Erdbeereis beschrieben.

Schnelles Joghurtfruchteis I

Verarbeiten Sie einfach 800 ml Fruchtjoghurt

(4,5% Fettgehalt) auf Stufe NIEDRIG in der

Eismaschine.

Schnelles Joghurtfruchteis II

Verarbeiten Sie einfach 400 g beliebige Marme-

lade zusammen mit 400 g Joghurt natur auf

Stufe NIEDRIG.

Scarica il manuale in italiano (PDF, 2.4 MB)

(Rispetta l’ambiente e stampa questo manuale solo se è veramente necessario)

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Specifiche

Marca	Unold
Modello	8878 Eis-Master
Categoria	Macchine del gelato
Tipo di file	PDF
Dimensione del file	2.4 MB

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