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Manuale Neff B1541S2 Forno

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Manuale

Décongélation et mijotage

Décongélation et mijotage à la chaleur tournante

Remarques importantes

❑ N'utiliser que la chaleur tournante

pour décongeler et faire cuire les

produits congelés et surgelés.

❑ Toujours respecter les indications

portées par les fabricants de produits

surgelés sur leurs emballages.

❑ Après décongélation, les produits

congelés et surgelés (la viande surtout)

ont besoin de temps de cuisson plus

courts que les produits frais, la

surgélation provoquant en quelque sorte

une “précuisson”.

❑ Si vous mettez de la viande surgelée

dans le four, rajouter au temps de

cuisson le temps nécessaire à la

décongélation.

❑ Toujours décongeler la volaille surgelée

avant de la faire cuire car il faut en

enlever les abats.

❑ Cuire le poisson surgelé aux mêmes

températures que le poisson frais.

❑ Les plats précuisinés surgelés

présentés en barquettes d'aluminium

peuvent être enfournés simultanément

en assez grand nombre dans le four.

Décongélation:

Seulement pour les gâteaux délicats

(tartes à la crème par ex.).

❑ Mettez le sélecteur de fonction en

position

. Dégeler le gâteau pendant

25 à 45 minutes suivant sa taille, ensuite

le retirer du four et le laisser continuer

de dégeler pendant 30 à 45 minutes.

❑ En présence de petites quantités (parts),

ramener la durée de décongélation

forcée à 15 –20 minutes et celle de

décongélation naturelle à 10 –15 minutes.

Décongélation:

Hauteurs d'enfournement:

En présence d'une plaque:

niveau d'enfournement 3

En présence de deux plaques:

niveaux d'enfournement 1 + 3

❑ Les températures n'ont que valeur

indicative. Elles sont influencées par la

forme et la quantité de produit surgelé.

❑ Produits surgelés crus ou aliments

puisés dans le congélateur.

Toujours les décongeler à 50°C. Risque

de déssèchement si la température de

décongélation est plus élevée.

❑ Décongeler à 130 –140°C les plats

précuisinés surgelés emballés sous

feuille aluminium ou dans des

récipients fermés en aluminium.

❑ Décongeler et échauffer les pâtisseries

surgelées à une température comprise

entre 100 et 140°C. Appliquer une

mince pellicule d'eau sur le pain, les

petits pains ou les gâteaux à la levure

pour que la croûte acquière meilleure

allure.

❑ Décongeler les gâteaux secs surgelés

sur plaque à 160 –170°C pendant 20 à

30 minutes.

❑ Décongeler les gâteaux humides

surgelés sur plaque (garnis de fruits)

à 170°C pendant 30 à 50 minutes. Pour

ce faire, emballer le gateau dans de

l'aluminium pour que la garniture ne se

déssèche pas.

❑ Décongeler et cuire les toasts surgelés

(prégarnis) à 170°C pendant 20 minutes

env.

❑ Pizza surgelée:

Veuillez respecter les consignes du

fabricant.

Scarica il manuale in italiano (PDF, 2.93 MB)

(Rispetta l’ambiente e stampa questo manuale solo se è veramente necessario)

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Specifiche

Marca	Neff
Modello	B1541S2
Categoria	Forni
Tipo di file	PDF
Dimensione del file	2.93 MB

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Domande frequenti su Neff B1541S2 Forno

Il nostro team di supporto cerca informazioni utili sul prodotto e risposte alle domande più frequenti. Se trovi un’inesattezza nelle nostre domande frequenti, ti preghiamo di farcelo sapere utilizzando il nostro modulo di contatto.

Il mio forno non si scalda abbastanza, cosa devo fare? Verificato

Il termostato fa sì che il forno si scaldi fino alla temperatura desiderata. Il termostato potrebbe essere difettoso e andrebbe sostituito. In caso di dubbi, si prega di contattare il produttore.

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Che cos’è la pirolisi? Verificato

Alcuni forni sono dotati di una funzione di pirolisi. Questo sistema di pulizia brucia lo sporco e i grassi nel forno grazie alle alte temperature. Dopo la pirolisi, tutto lo sporco si trasforma in polvere e può essere rimosso facilmente. In caso il forno disponga della funzione di pirolisi, si consiglia di utilizzarla 3/4 volte l’anno, per mantenere il forno pulito.

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Quando utilizzo il forno ci sono spesso dei resti che cadono sul fondo, provocando del fumo. Come posso evitare che questo accada? Verificato

Molti forni sono dotati di una griglia e di una teglia. Quando si preparano degli alimenti sulla griglia, la teglia può essere posizionata sotto di essa per evitare che i resti cadano sul fondo e provochino del fumo.

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Perché si accumula del fumo nel forno mentre si riscalda? Verificato

Probabilmente sono rimasti dei resti di cibo nel forno. In particolare i resti di cibi unti possono produrre fumo quando vengono riscaldati. Si consiglia di pulire accuratamente il forno.

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Si possono preparare più cose contemporaneamente utilizzando più teglie? Verificato

Sì, tecnicamente sì. Tuttavia, dipende da cosa bisogna preparare e se è necessario regolare il tempo di cottura o spostare le teglie durante la cottura.

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