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Manuale Gaggenau VI242120 Piano cottura

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Manuale

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Hinweise

– Der Bratsensor wurde speziell auf diese Pfannenart

eingestellt.

– Stellen Sie sicher, dass der Durchmesser des

Pfannenbodens der Kochstellengröße entspricht.

Stellen Sie die Pfanne mittig auf die Kochstelle.

– Auf der Flex-Kochzone kann es sein, dass der

Bratsensor bei abweichender Pfannengröße oder

schlecht positionierter Pfanne nicht aktiviert wird.

Siehe Kapitel ~ "Flexible Kochzone"

– Andere Pfannenarten können überhitzen. Die

Temperatur kann sich unter oder über der

gewählten Temperaturstufe einstellen. Zunächst mit

der niedrigsten Temperaturstufe beginnen und

diese je nach Bedarf ändern.

Temperaturstufen

Tabelle

In der Tabelle wird angezeigt, welche Temperaturstufe

für jede Speise geeignet ist. Die Bratzeit kann je nach

Art, Gewicht, Größe und Qualität der Speisen variieren.

Die eingestellte Temperaturstufe variiert je nach

verwendeter Pfanne.

Leere Pfanne vorheizen, Öl und Speisen nach dem

Signalton zugeben.

Temperaturstufe Geeignet für

1 sehr niedrig Zubereitung und Reduzieren von Saucen, Dünsten von Gemüse und Braten von Speisen mit nativem Olivenöl

extra, Butter oder Margarine.

2 niedrig Braten von Speisen mit nativem Olivenöl extra, Butter oder Margarine, z. B. Omelettes.

3 niedrig - mittel Braten von Fisch und dickem Bratgut, wie z. B.Frikadellen und Würstchen.

4 mittel - hoch Braten von Steaks, medium oder well done, panierte Tiefkühlprodukte, dünnes Bratgut wie Schnitzel,

Geschnetzeltes und Gemüse.

5 hoch Braten von Speisen bei hohen Temperaturen, z. B. Steaks rare (blutig), Kartoffelpuffer und Bratkartoffeln.

Temperatur-stufe Gesamtbratzeit ab Signalton

(Min.)

Fleisch

Schnitzel, natur oder paniert 4 6 - 10

Filet 4 6 - 10

Koteletts* 3 10 - 15

Cordon bleu* 4 10 - 15

Steak, rare (3 cm dick) 5 6 - 8

Steak, medium oder well done (3 cm dick) 4 8 - 12

Geflügelbrust (2 cm dick)* 3 10 - 20

Würstchen, gebrüht oder roh* 3 8 - 20

Hamburger, Frikadellen* 3 6 - 30

Geschnetzeltes, Gyros 4 7 - 12

Hackfleisch 4 6 - 10

Speck 2 5 - 8

Fisch

Ganzer Fisch, gebraten, z. B. Forelle 3 10 - 20

Fischfilet, natur oder paniert 3 - 4 10 - 20

Scampi, Garnelen 4 4 - 8

* Mehrmals wenden.

** Gesamtdauer pro Portion. Nacheinander braten.

Scarica il manuale in italiano (PDF, 2.36 MB)

(Rispetta l’ambiente e stampa questo manuale solo se è veramente necessario)

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Specifiche

Marca	Gaggenau
Modello	VI242120
Categoria	Piani cottura
Tipo di file	PDF
Dimensione del file	2.36 MB

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Domande frequenti su Gaggenau VI242120 Piano cottura

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