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Manuale FAC F 300CL Affettatrice

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Manuale

Le nostre macchine sono costruite in lega di alluminio trattata anodicamente, e quindi inattaccabile da acidi e sali

oltre che resistente all’ossidazione. Provviste di trasmissione mediante cinghie assicurano una perfetta silenziosità,

una lunga durata e un notevole risparmio di tempo per l’eventuale s ostituzione delle cinghie stesse. La durata è

strettamente legata alle istruzioni per l’uso e alle norme di manutenzione qui di seguito elencate, che devono sempre

essere tenute presenti.

1) ISTRUZIONI PER L’USO

1. Porre l’affettatrice in posizione tale che l’interruttore (1) venga a trovarsi di fronte all’operatore, ed accertarsi che

la tensione della rete di alimentazione corrisponda.

2. Porre la merce da affettare sul carrello scorrevole (3) tenendola ferma con l’apposito pressamerce (4) munito

di dentini.

3. Inserire la spina nella presa di corrente e quindi azionare il pulsante dell’interruttore che emetterà una luce rossa

per segnalare che la lama è in rotazione.

4. Predisporre lo spessore desiderato azionando la manopola graduata (2) posta vicino all’interruttore da 0 a 15.

5. Spingere il carrello portamerce facendolo avanzare dolcemente verso la lama ed avendo cura di mantenere una

leggera pressione anche contro il piano regolatore dello spessore (5). La merce entrerà facilmente nella lama e

la fetta guidata dall’apposito parafetta si staccherà e cadrà sul piano raccoglitore (6).

6. Evitare di far funzionare a vuoto l’affettatrice.

7. Per evitare un surriscaldamento del motore, il tempo massimo di funzionamento continuo dell’affettatrice deve

essere limitato a 15 minuti primi. Dopo un periodo di riposo, il funzionamento potrà riprendere.

8. Fare attenzione alle parti taglienti durante l’operazione di pulizia dell’apparecchio.

2) NORME DI MANUTENZIONE

1. Prima di iniziare la pulizia della macchina azzerare sempre il piano regolatore dello spessore (5) azionando

l’apposita manopola (2) e disinserire la spina dalla presa di corrente.

2. Periodicamente aver cura di togliere per la pulizia il disco paralama (7) svitando l’apposito pomolo posto dietro

la lama (9), con uno straccio umido quindi pulire accuratamente lama e paralama con acqua calda o alcool

denaturato. È anche consigliabile mettere qualche goccia d’olio nel foro al centro della lama.

3. Il carrello porta merce (3) può essere facilmente asportato svitando il relativo volantino (8) posto sotto lo stesso

e spostando il tutto verso l’esterno. Sarà così possibile una perfetta pulizia anche di questo particolare.

4. Saltuariamente sollevare l’affettatrice e mettere qualche goccia d’olio (non commestibile) sulla barra tonda

sulla quale scorre il carrello. Qualora dopo un certo tempo la macchina presentasse un rumore insolito dovuto

all’assestamento delle cinghie, avvitare il tendicinghia (10) posto a lato del motore.

3) AFFILATURA LAMA (MODELLI CON AFFILATOIO STACCATO)

Per l’aflatura della lama da fare periodicamente, e non appena si avvertirà una diminuzione della capacità di taglio,

occorre attenersi alle seguenti istruzioni:

1. Dopo aver provveduto a disinserire la spina dalla presa di corrente, pulire accuratamente la lama con alcool

denaturato in modo da sgrassarla.

2. Azionare la manopola graduata (2) ruotandola verso sinistra per portarla al massimo di apertura.

3. Togliere l’apparecchio aflatore dalla scatola contenitore in dotazione, svitare il pomolo zigrinato (11) dall’aflatoio

ed inserire il perno metallico lettato nel foro appositamente predisposto sul piatto porta-merce in modo che le

due mole a smeriglio vengano ad essere rivolte verso la lama da aflare aiutandosi per l’inserimento con la pres-

sione di un dito sul pulsantino (12) della mola inferiore. La mola inferiore dovrà restare inserita per circa metà

del suo diametro tra la lama, sulla quale appoggerà ed il piano regolatore.

4. Inserire la spina nella presa di corrente, azionare l’interruttore (1) tenendo fermo il piatto portamerce (3) quindi

l’aflatoio nella posizione sopra detta, tramite il volantino (8) sotto il piatto.

5. Lasciare ruotare la lama per circa 30/40 secondi, quindi, azionando l’interruttore (1), fermare la lama controllando

con un leggero passaggio all’esterno della lama per sentire con un dito se si è formata una leggera bava.

Raccomandiamo di eseguire questo controllo con molta attenzione trattandosi di un corpo molto

tagliente. Accertata la formazione della bava, premere nuovamente l’interruttore (1) azionando la rotazione

della lama per 3/4 secondi tenendo contemporaneamente premuto il pulsantino (13) della mola superiore che

andrà a togliere la bava formatasi e presenterà la lama perfettamente aflata.

Per evitare la dannosa ritorsione del la della lama non protrarre detta operazione di sbavature oltre i

pochi secondi sopraccitati.

6. Dopo aver effettuato l’operazione di aflatura è buona norma pulire le mole sfregandole con uno spazzolino

imbevuto di alcool.

7. Ad operazione ultimata svitare l’aflatoio e riporlo nel contenitore.

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(Rispetta l’ambiente e stampa questo manuale solo se è veramente necessario)

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