Manuale DPE Alice Macchina per il pane

Manuale

Tasti Timer,

Partenza

Ritardata

(E) (f-):

pcr'nrell()no

tli itttlxrstrrrc

l'ora ed i minuti

entto cui

la

lavorazione

deve

essere

terminata,

e kr

sl.rcgrrirtrcttl()

irul()nrirli((Ì

tlt'lla ltracchina.

Ad ogni

pressione

ilvaloreavanzaconincremeltto(E)

0dcc|crrrerrlo(lr)(li

l{)rrrrrrrrli.

l'cttcttclopremutol'avanzametlto

è

continuo

e

privo

di segnalo

acuslico.

ln t':rso

si srtl)('r':rss('

il v:tlotc clcsiderato, è

quindi

possibile

tornare

indietro

con il tasto

tlintittttzioltc

tli

tcrlrpo

(

li).

Il tempo

massimo

inrposttbilc

ò

tli l3 orc.

Esempio:

sono

le 20,(X) c

si tlcsitlclu

rrvt't'il

prurr'l)rr)nl()

lrt

lc 7.lX) rlcl

rrattino

dopo,

cioè

11 ore

dopo

I'ora attualc.

Prcnrclc

il tirslo

tli irurrrr'nlo

tlt'l lt'ttt;tr'

(lr)

lirrr lt tlttittttlo sul dìsplay

comparono

I

I ore;

prctnetc

1-xri

il titslrr

AVVIO/AIìI{IiS'I,o.

Se

si trsa lit

lìrnziotrt. linrr.r'

non

rrslrrc irrltrr'rlir'nti

rlt'lt't

iotlrlrili t

otttt'

lltllt'

lìt'sco. ttovit, frutta

o

puree

vegetal

i.

Usarc

clttcslit

lìtttziottt'soltt;tt'l

itttlxrslalc tltlil

l)illlt'lì/ll

lilill(litlil.

Notn:

Il

pitttc si ttrtttlicttr'

t :tltkr

pcr 6() rltirrLr(i tlttpo

lit collttt tt

l,lsciarukr

il

ptrnt.

;rll'irrtt.r'rro

tlel

ccstello ir cotturl

tlltitììitta

si ottot'rà

tllla croslil

1-riit

croccante.

Allcttzt()tl(':

Sc

corrrllrle

srrl

rlisplay

la

scritta

"H:HH"

dopo aver

acceso

la macchina,

la temperatura

all'intemo

dclla

nr:rcchirrl

ò calcla.

Spegnere

Ia macchina,

aprire

il coperchio

e lasciar raffi€ddare

da

10 a 40

nrinuli

circa.

(il

ternpo di

taffreddamento

è

indicativo,

potrebbe

richiedere

un tempo

maggiore)

Sc culrpare

sul

display la scritta

"E:EE'dopo

aver acceso

la macchina,

il sensore dell'apparecchio

è

cla

carrrbiare;

rivolgersi

ad un

centro assistenza

a\forlzzafo.

[,a

rnacchina

può lavorare a

qualsiasi

temperatura

ambiente,

ma

potrebbe

verificarsi

una

diversa

dimensione

del

pane

tra un luogo

molto

caldo o

molto fr€ddo.

La temperatura

ideale è tra

15 e 34'C.

I PROGRAMMI

l. BASE:

impasto,

lievitazione

c norlrìalc

colttlril

2. FRANCESE:

impasto,

lievitazionc

c c()tturil

cotì

uil lcrìllx)

tttitggi0tc tli

licvilazione

3.

INTEGRALE:

impasto,

lievitaziorlc

c colltlril

tli

pitttt'itllcgr:rlt'

4.

VELOCE:

impasto,

lievitazionc

c colltlril

tlt'l

p:ttlt'('oll li('vlto

tlt

;xtlvr'ti'

5.

DOLCE:

impasto,

lievitazionc

c colllttil

tli p:tttl rIrlt

t'

6.

ULTRARAPIDO

1:impasto,

licvitirziorrr'('(oll||rir

itt lr'ttt;rr

lrtfrf rlt tttt;t lttltlllt tllr circa750gr.

7. ULTRA

RAPIDO

2: impasto,

licvil;rziorrr'('

(

(ìllurr

rr

lrrrvr'

lrtttlrr rlt

tttt;t

lot tttit tltt circa

1000

gr.

8. IMPASTO:

impasto

e lievilrtziotle

(adattO per

prepafare

impasti

pCr'lirr'lrr'tt.,

l\//t'\t

|l,tllllll

rl,l,llorr'lr'

,llrrr",',1\;rlttcttte

nel forno

tradizionale)

9.CONFETTURA:

impasto e colltllil

tli t

ottlt'lltttr'

10. TORTE:

impasto, lievitazionc

c

c()lltll il

tlt lrtll.

r

I

rll

llr'\ llr

I

lll

l'.l\

t I'

(adatto per

Cake,

non è adatto

pcr pillì tlt splt;'ttlt

i

|

{

|

I r',l,llr'

I

l1 SANDWICH:

impasto,

lievitaziottc

e

(olllllll

tlt

p,tltr'

;r't

',,rttrlrr

r' lt

12. COTTURA:

cottura

(ciclo

cli

solil colltrt ir)

Inserimento

e estrazione

del cestelkr

(1,)

InSerimentO:

aprire

il coperchio

(M),

cirll||i'

tl

r'r'sk'llo

ttt l t,tttt'

r' lrlrril

'ttlrr,

,,lr itrr t r,'r'r/loll(

senso orario

Estrazione:

rimuovere

il cestello

prilttlt

tttol;tttrhrl,

lll

"t'll"'t

!lllll

,lìltl'

I

l"'l

Se il

cestello

fosse caldo

si consiglia

I'ttso

tli

I'tt;tttlt

tl,t l,I ttl

'l

crrrpi

di cottura

liJrr

tli l)rogramma

I I]ASI]:

I,

IIIIANCESE:

I,

IN'I'IIGRALE:

t Vtll o_('tì:

\.

lx)l .('li

I

000

gr

Peso

non selezionabile

2:53

3:40

3:50

3:32

3:40

2:50

(,

tll,ll(A

l{Al'llX) l:

0:58

/.

trt, t't{A l{At,ltX)

2:

s.

lMl,As'lI

)

().('(

)Nt,t,: t"l't

IRA

| {), l'( )t('t't,,:

2:56

I

l.

('(

)'t"t'l

Jl{A:

('onre

f'arc il

panc.

ll'sllc

tutti

gli

ingredienti

e

mettere

il sale nell'acqua,

sbriciolare il lievito

di birra sulla farina.

I

I{imuovcrc

dal contenitore

del

pane

eventuali

residur.

.).

lrrserire

il

gancio

mescolatore.

ì.

Mettere

gli

ingredienti

nel

contenitore

(L).

l

trtti

gli

ingredienti

compresi quelli

liquidi

devono essere

a temperatura

ambiente.

lrrserire gli

ingredienti

nel

seguente ordine

:

lìru'ina

(fare

una montagna

nel lato

destro del cestello)

'\cqua

o

latte.(versare

nel

lato sinistro del

cestello lasciando

parte

della farina

emersa

e asciutta)

llurro,

margarina,

o olio

(versare

nell'acqua

o latte)

,,\ltri

ingredienti

Zucchero.

(mettere

sulla farina)

Sale. (mettere

nell'acqua

o latte)

l.ievito

(mettere

sulla farina

)

Aggiungere

il lievito

di bina COME ULTIMO

INGREDIENTE

sbriciolandolo grossolanamente

sulla

farina facendo

attenzione che non venga

a contatto

ne con i liquidi

ne con il sale:mettere

il sale

rrell'acqua

e lo zucchero

sull'estemo del

composto, aggiungere

eventuali

ingredienti

aggiuntivi

o

l)articolari

(noci,

olive, cipolle, frutta,

etc)

'1.

Chiudere il coperchio

5. Inserire la

spina nella

presa

di corente

6.

Selezionare il

programma

con il tasto

(A),

la

doratura con il

tasto

(D)

e la

quantità

con il

tasto

(C)

7.Se

si decidere di

postìcipare

la cottura

del

pane

programmare

il timer tramite

i tasti

(E) (F)

l'1.

Premere il tasto Avvio/Arresto

lB).

Se si inseriscono i

seguenti

programmi:

BASE,

FRANCESE, INTEGRALE,

DOLCE SANDWICH,

tlurante

il secondo

processo

di lievitazione

la macchiira

emette un suono.

Se si

vogliono

inserire

fl'utta,

noci o ingredienti particolari,

che non sono

stati aggiunti

con tutti

gli

ingredienti

all'inizio

del

procedimento

occone farlo

solo dopo

questo

suono e

solo a

questo punto

del ciclo

di

lavorazione.

Può

darsi che si crei

del

vapore

e che fuori

esca dall'apparecchio,

ciò è normale.

9.

Trascorso il tempo

di lavorazione e

cottura, ALICE

si spegne automaticamente.

Al temine

del

programma

di cottura, vengono

emessi

una serie di 10 suoni,

ALICE ha

terminato

750

3:00

Valutazione

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