Manuale DeLonghi EC9155.YE La Specialista Macchina da caffè

Manuale

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L’apparecchio è quindi pronto all’uso.

Nota bene: il risciacquo dei circuiti interni è consigliato anche in caso di prolungato

inutilizzo dell’apparecchio.

Al primo utilizzo è necessario fare 4-5 caè prima che la macchi-

na cominci a dare un risultato soddisfacente: dedicare particola-

re attenzione alla dose caè macinata nel ltro ((C3) o (C4)) (vedi

istruzioni al paragrafo “4.1 Fase 1 - Macinatura (grinding)”).

Procedere come indicato al capitolo “La “dose perfetta””.

4. PREPARARE IL CAFFÈ

4.1 Fase 1 - Macinatura (grinding)

1. Versare i chicchi nel contenitore (A3) (g. 9). È consigliabile

versare solo i chicchi necessari alla preparazione: in questo

modo si utilizzerà sempre caè fresco.

2. L’impostazione di fabbrica del grado di macinatura è 5

(macinatura media). Se il risultato non fosse soddisfacente,

regolare il livello in base al gusto personale e al tipo di caè

(la regolazione va eettuata durante il funzionamento del

macinacaè) (g. 10).

Nota bene: Il grado di macinatura tra 3 e 6 è consigliato per la

maggior parte dei caè. Il risultato della macinatura con selezione

su 1 o 2, è molto ne, da utilizzare solo con caè molto particolare

(tostato leggero) o quando si nota una qualità del caè non otti-

male e dovuta all’usura delle macine (macinatura troppo grossa).

3. Inserire uno dei ltri caè (C3) o (C4) nel portaltro (C1).

Premere il tasto (B5) per selezionare la preparazio-

ne di 1 o 2 tazze: con questa selezione raddoppia anche la

quantità erogata di espresso.

4. Regolare la manopola quantità (B4) partendo dalla posi-

zione minima (g. 11).

Al primo utilizzo, lasciare la manopola in posizione Min. All’inizio,

è normale fare alcuni tentativi prima di trovare la regolazione ot-

timale. Vi suggeriamo di iniziare con i valori di fabbrica, quindi se

necessario modicare seguendo i suggerimenti riportati al para-

grafo “Regolare la quantità di caè macinato nel ltro”.

5. Agganciare l’imbuto dosatore (C2) al portaltro: 1 premere;

2 ruotare no a bloccare (g. 12).

6. Inserire il portaltro all’uscita macinacaè (A13) (g. 13).

7. Premere il portaltro no a sentire un “Click” (g. 14),

quindi rilasciare: la macinatura inizia e si interrompe

automaticamente.

Nota bene: Se si desidera interrompere manualmente la maci-

natura, è suciente ripremere il portaltro (no a sentire un Click).

Regolare la quantità di caè macinato nel ltro

5

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Ogni varietà di chicco dà un risultato diverso durante la maci-

natura e per questo all’inizio la regolazione della dose richiede

estrema cura.

Questa illustrazione dà delle indicazioni su come regolare la

dose, basate sul colore di tostatura: sono da considerarsi un

punto di partenza, ma possono variare in base alla composizione

dei chicchi caè.

1. Impostare la dose (per arrivare alla marcatura in rilievo

all’interno del ltro caè) partendo dalla posizione mini-

ma. I numeri della manopola sono un pratico riferimento

da annotare una volta ottenuta la dose perfetta nel ltro. I

numeri non corrispondono a impostazioni del macinacaè,

a unità di misura (gr / oz) o a tempo di macinatura.

2. Facendo riferimento al colore di tostatura del vostro caè,

ruotare lentamente la manopola.

4.2 Fase 2 - Pressatura (tamping)

1. Dopo la macinatura, estrarre il portaltro (g. 15).

2. Picchiettare l’imbuto dosatore (C2) per livellare il caè

macinato.

3. (Solo alcuni modelli): appoggiare il portaltro nella apposi-

ta sede sul tappettino per pressatura (C12) (g. 16).

4. Pressare il caè utilizzando l’apposito pressino (C11) (g.

17).

5. Rimuovere l’imbuto dosatore ruotandolo in senso antiora-

rio e tirandolo verso l’alto (g. 18) e vericare che la dose

sia corretta (vedi paragrafo “La “dose perfetta””).

6. A

gganciare il portaltro all’erogatore caè (A10) (g. 19).

Nota bene: Se dopo la pressatura rimane del caè residuo

lungo i bordi del ltro, questo non pregiudica assolutamente la

qualità dell’estrazione e quindi il risultato nale.

La “dose perfetta”

• I ltri caè, hanno all’ interno una linea in rilievo: la dose

perfetta corrisponde a questa linea in rilievo;

Range di

macinatura

extra

Valutazione

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