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Manuale Candy CGM6621STHM Cucina

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Manuale

08 IT

Ruotare la manopola nella posizione

corrispondente alla temperatura desiderata per

la piastra. La spia della piastra si accenderà e la

piastra inizierà a riscaldarsi.

Al termine della cottura, ruotare la manopola

nella posizione “O”. (Figura 2). Non lasciare la

piastra accesa senza un recipiente di cottura

sopra di essa. È molto

importante il diametro

della base del recipiente utilizzato. Il diametro

massimo della base del recipiente è di 14 cm, e il

fondo deve essere piano. Al primo utilizzo

lasciare che la piastra si riscaldi per 5 minuti

prima di porre un recipiente su di essa. Questo

permetterà al rivestimento resistente al

calore

della piastra di indurirsi, grazie al riscaldamento.

Per la pulizia della piastra elettrica usare un

panno umido e un detersivo. Non rimuovere i

residui di cibo dalle piastre usando coltelli o altri

oggetti duri e taglienti.

Dopo averla pulita, accendere la piastra per

alcuni istanti per farla asciugare. Tuttavia non

deve essere mai lasciata senza un recipiente su

di essa per più di qualche istante.

•La parte esterna della fiamma è più calda di quella interna. La

sommità della fiamma deve toccare il fondo del recipiente. Fiamme

che si estendono al di fuori del recipiente possono causare inutile

consumo di gas.

•I bruciatori a gas, diversamente delle piastre elettriche, non

richiedono recipienti con il fondo piatto. La fiamma che tocca il fondo

del recipiente conduce completamente il calore.

•Sebbene per i bruciatori a gas non siano richiesti recipienti di cottura

particolari, recipienti costituiti da materiale più sottile conducono il

calore più rapidamente

di quelli con materiale spesso.

•Alcune parti degli alimenti possono essere riscaldate, mentre altre

rimangono fredde a causa della distribuzione non uniforme del calore

sotto il recipiente. Quindi, quando si utilizzino recipienti con il fondo

sottile, è necessario rimescolare continuamente gli alimenti in cottura.

Il calore è distribuito in modo più

efficace e uniforme in recipienti dal

fondo spesso.

•Si sconsiglia l'uso di recipienti di cottura eccessivamente piccoli.

Recipienti grandi e poco profondi sono più adatti per una cottura

rapida ed efficace rispetto a recipienti più piccoli e profondi.

•Non è possibile diminuire i tempi di cottura usando un piccolo

contenitore su un

bruciatore grande. In questo modo si sprecherà

solamente gas. Tuttavia, un recipiente dotato di coperchio consentirà

di risparmiare energia.

Idoneità dei recipienti di cottura

Recipienti più ampi hanno superfici di riscaldamento più ampie.

Questo permetterà di cuocere i cibi più velocemente rispetto a

recipienti con superficie minore.

Usare sempre recipienti di dimensione

proporzionale alla quantità di

cibo da cucinare. Per non disperdere il contenuto, evitare recipienti

molto piccoli, specialmente per cibi con eccesso di liquido. Se si

usano recipienti eccessivamente grandi per cibi a cottura rapida,

salsicce e liquidi si attaccheranno al recipiente e, dopo che si sarà

svuotato, vi rimarranno attaccati

residui. Per la cottura di dolci sono

consigliabili recipienti e teglie chiusi. Zucchero e succhi versati da un

recipiente aperto possono aderire al piano di cottura ed essere di

difficile rimozione.

Posizione Potenza (Watt) Potenza (Watt) Descrizione

100 W

180 W

250 W

500 W

750 W

1000 W

135 W

220 W

300 W

850 W

1150 W

1500 W

Off

Scaldavivande

Cottura a bassa temperatura

Cottura, frittura, bollitura

Questo è particolarmente importante per

recipienti usati per arrosti o per la cottura a

pressione ad alta temperatura.

Non lasciare i bruciatori incustoditi senza un

recipiente su di essi, o con un recipiente

vuoto.

Controllare l'idoneità dei recipienti di cottura

in base ai seguenti criteri:

Devono essere pesanti.

Devono coprire completamente la superficie

del bruciatore; possono

essere un po' più grandi ma non più piccoli.

La superficie della base deve essere completamente piana e adattarsi

bene alla superficie di cottura.

Per l'uso più efficace delle piastre elettriche e il minore consumo di

energia, occorre usare su di esse solo recipienti di cottura con un

fondo

completamente piatto e liscio.

La dimensione del recipiente deve essere il più vicino possibile al

diametro della piastra, e mai inferiore. La base del recipiente deve

essere asciutta e occorre evitare che il contenuto versi al di fuori. Non

lasciare mai sulle piastre recipienti vuoti, né lasciare le piastre accese

senza

recipienti su di esse.

USO DEL FORNO GRILL

•Il grill permette di rosolare rapidamente gli alimenti. Il grill è regolabile

su diverse posizioni, a seconda delle dimensioni degli alimenti. Quasi

tutti i tipi di cibo possono essere cotti mediante il grill, tranne la

selvaggina molto asciutta e gli involtini di carne.

•Carni e pesce destinati ad essere grigliati devono prima

essere

cosparsi di olio.

•Utilizzando il grill, disporre una teglia per raccogliere il grasso sotto il

cibo. Versare un po' d'acqua nel vassoio per evitare la formazione di

odori sgradevoli e che i grassi vengano incendiati.

•Il grill viene solitamente utilizzato per cuocere tagli di carne, per

esempio bistecche non troppo

spesse, selvaggina a pezzi, pesce,

alcune verdure (come zucchini, melanzane, pomodori, ecc.) o

spiedini di carne o di pesce.

Ungere leggermente il pesce prima di metterlo sotto il grill. Salare la

carne dopo la cottura; salare il pesce all'interno prima della cottura.

•La distanza dal grill dipende dallo spessore della carne o

del pesce.

Se la distanza è scelta correttamente, la superficie esterna non

risulterà bruciata, mentre l'interno sarà cotto correttamente.

•Per impedire la formazione di fumo e cattivi odori dovuti a schizzi di

grasso e salse, versare nel vassoio di raccolta uno o due bicchieri

d'acqua.

•È anche possibile usare il grill

per tostare pane e toast e per cucinare

certi tipi di frutta (banane, pompelmi e fette di ananas, mele,

eccetera). La frutta non deve venire in contatto con gli elementi

riscaldanti.

Non coprire le pareti laterali o il fondo con fogli di

alluminio. Il calore accumulato può danneggiare lo smalto

del forno e gli alimenti.

Utilizzando il grill lasciare aperto

lo sportello del forno e inserire la

protezione sul pannello di

controllo per il bruciatore del grill

a gas.

UTILIZZO DI PIASTRE ELETTRICHE DEL

PIANO DI COTTURA

UTILIZZO DEI BRUCIATORI A GAS DEL PIANO

DI COTTURA

Scarica il manuale in italiano (PDF, 3.19 MB)

(Rispetta l’ambiente e stampa questo manuale solo se è veramente necessario)

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Specifiche

Marca	Candy
Modello	CGM6621STHM
Categoria	Cucine
Tipo di file	PDF
Dimensione del file	3.19 MB

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Domande frequenti su Candy CGM6621STHM Cucina

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Il forno del mio piano non si scalda abbastanza, cosa devo fare? Verificato

Il termostato fa sì che il forno si scaldi fino alla temperatura desiderata. Il termostato potrebbe essere difettoso e andrebbe sostituito. In caso di dubbi, si prega di contattare il produttore.

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Perché accendendo la mia cucina si sente un clic? Verificato

Se la cucina è stata pulita con molta acqua, i pulsanti possono essersi inumiditi, attivando l'accensione. Far asciugare i pulsanti. Se il problema persiste, contattare il produttore.

È stato utile (1205) Per saperne di più

Quali pentole si possono usare su un piano cottura a induzione? Verificato

In generale su un piano di cottura a induzione si possono usare tutte le pentole con fondo magnetico. Quasi tutte le nuove pentole magnetiche sono adatte per la cottura a induzione.

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La spina di alimentazione del piano di cottura non entra in una presa normale, cosa devo fare? Verificato

Molti piani elettrici (sia in ceramica che a induzione) presentano delle spine diverse perché hanno bisogno di molta potenza. Si consiglia di far montare il dispositivo da un professionista.

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Che cos’è la pirolisi? Verificato

Alcuni forni sono dotati di una funzione di pirolisi. Questo sistema di pulizia brucia lo sporco e i grassi nel forno grazie alle alte temperature. Dopo la pirolisi, tutto lo sporco si trasforma in polvere e può essere rimosso facilmente. In caso il forno disponga della funzione di pirolisi, si consiglia di utilizzarla 3/4 volte l’anno, per mantenere il forno pulito.

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Posso collegare il fornello a una prolunga? Verificato

Gli elettrodomestici che necessitano di molta energia, come i fornelli, non possono essere collegati con una prolunga. Verificare il consumo energetico del fornello, indicato in Watt, e controllare che la prolunga possa reggerlo. Esistono delle prolunghe con cavi più spessi che sono costruiti per reggere elettrodomestici più potenti.

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Quando utilizzo il forno ci sono spesso dei resti che cadono sul fondo, provocando del fumo. Come posso evitare che questo accada? Verificato

Molti forni sono dotati di una griglia e di una teglia. Quando si preparano degli alimenti sulla griglia, la teglia può essere posizionata sotto di essa per evitare che i resti cadano sul fondo e provochino del fumo.

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Si possono preparare più cose contemporaneamente utilizzando più teglie? Verificato

Sì, tecnicamente sì. Tuttavia, dipende da cosa bisogna preparare e se è necessario regolare il tempo di cottura o spostare le teglie durante la cottura.

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