Manuale Braun MQ 9138 MultiQuick 9 Frullatore a mano

Manuale

9

• Wenn Sie das Gerät zum Pürieren heißer

Lebensmittel in einem Topf verwenden, nehmen

Sie diesen von der Kochstelle und achten Sie

darauf, dass die Flüssigkeit nicht kocht. Lassen

Sie heiße Lebensmittel etwas abkühlen, um eine

Verbrühung zu vermeiden.

• Lassen Sie den Pürierstab nicht in einem heißen

Topf auf der Kochstelle stehen, wenn er nicht in

Gebrauch ist.

• Kratzen Sie mit dem ActiveBlade-Mixstab nicht

über den Boden von Pfannen oder Töpfen.

• Arbeiten Sie nicht länger als 2 Minuten

ununterbrochen.

• Lassen Sie das Gerät 5 Minuten lang abkühlen,

bevor Sie damit weiterarbeiten.

Beispielrezept: Mayonnaise

250 g Öl (z. B. Sonnenblumenöl)

1 Ei und 1 Eigelb

1 bis 2 Esslöffel Essig

50 ml Olivenöl

Salz und Pfeffer zum Abschmecken

• Geben Sie alle Zutaten (Raumtemperatur) in der

genannten Reihenfolge in den Becher.

• Stellen Sie den ActiveBlade-Mixstab auf den

Boden des Bechers. Mixen Sie mit maximaler

Geschwindigkeit, bis das Öl beginnt zu

emulgieren.

• Bewegen Sie den ActiveBlade-Stab langsam

nach oben und wieder nach unten, um das

restliche Öl einzuarbeiten.

HINWEIS: Verarbeitungszeit: 1 Minute für Salate

und bis zu 2 Minuten für eine dickere

Mayonnaise (z. B. für Dips).

Schlagbesen (B)

Verwenden Sie den Schlagbesen ausschließlich

zum Schlagen von Sahne, Eiweiß, Biskuitteig und

Fertig-Desserts.

Zusammenbau und Bedienung

• Stecken Sie den Schlagbesen (8b) in das

Getriebeteil (8a).

• Richten Sie das Motorteil und den montierten

Schlagbesen aneinander aus und drücken Sie

die Teile zusammen, bis sie hörbar einrasten.

• Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker und

drücken Sie die EasyClick Plus

Entriegelungstasten, um das Motorteil zu

entfernen. Ziehen Sie dann den Schlagbesen

aus dem Getriebeteil.

• Arbeiten Sie nicht länger als 3 Minuten

ununterbrochen.

• Lassen Sie das Gerät 3 Minuten lang abkühlen,

bevor Sie damit weiterarbeiten.

Tipps für optimale Ergebnisse

• Halten Sie den Schlagbesen leicht schräg und

bewegen ihn im Uhrzeigersinn.

• Beginnen Sie mit einer langsamen

Geschwindigkeit um ein Herausspritzen zu

vermeiden und verwenden Sie den Schlagbesen

in tiefen Behältern oder Töpfen.

• Halten Sie den Schlagbesen in eine Schüssel

und schalten Sie das Gerät erst dann ein.

• Achten Sie vor dem Schlagen von Eiweiß immer

darauf, dass Schlagbesen und Becher

vollständig sauber sind und keine Fettrückstände

aufweisen. Schlagen Sie jeweils maximal 4

Eiweiß.

Beispielrezept: Schlagsahne

400 ml gekühlte Sahne (Fettgehalt von mind. 30 %,

4 bis 8 °C)

• Beginnen Sie mit einer langsamen

Geschwindigkeit (leichter Druck auf den

Smartspeed Regler) und erhöhen Sie die

Geschwindigkeit (festerer Druck auf den

Smartspeed Regler) während des Schlagens.

• Verwenden Sie stets frische gekühlte Sahne, um

mehr Volumen und ein festeres Ergebnis zu

erzielen.

Stampfer (C)

Mit dem Stampfer können Sie gekochtes Gemüse

und Obst wie Kartoffeln, Süßkartoffeln, Tomaten,

Pflaumen und Äpfel stampfen.

Vor dem Gebrauch

• Verarbeiten Sie keine harten oder ungekochten

Lebensmittel, da das Gerät dadurch beschädigt

werden kann.

• Entfernen Sie Schale, Kerne, Steine und andere

harte Teile. Kochen Sie das Obst/Gemüse,

gießen Sie es ab und stampfen Sie es erst dann.

Zusammenbau und Bedienung

• Befestigen Sie das Getriebeteil (9a) durch

drehen im Uhrzeigersinn am Pürierschaft (9b),

bis es hörbar einrastet.

• Drehen Sie den Stampfer um, setzen Sie den

Stampfereinsatz (9c) auf den Zapfen in der Mitte

und drehen ihn gegen den Uhrzeigersinn fest.

(Wenn das Getriebeteil nicht korrekt montiert ist,

rastet der Stampfereinsatz nicht sicher ein.)

• Richten Sie den montierten Stampfer und das

Motorteil aneinander aus und drücken Sie die

beiden Teile zusammen, bis sie hörbar einrasten.

Schließen Sie das Gerät an.

• Halten Sie den Stampfer in die Zutaten und

schalten Sie das Gerät ein.

• Bewegen Sie den Stampfer mit einer leichten

Auf-und-ab-Bewegung durch die Zutaten, bis die

gewünschte Konsistenz erreicht ist.

• Lassen Sie den Smartspeed Regler los und

achten Sie darauf, dass sich der Stampfer nicht

mehr dreht, bevor Sie ihn aus dem Mixbehälter

entfernen.

• Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker.

Durch drehen im Uhrzeigersinn nehmen Sie den

Stampferaufsatz (9c) ab.

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