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Manuale Ariete 1972 Grill a contatto

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Manuale

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637111

De’ Longhi Appliances Srl

Divisione Commerciale Ariete

Via San Quirico, 300

50013 Campi Bisenzio FI - Italy

E-Mail: [email protected]

Internet: www.ariete.net

800-809065

Mod. 1972

Cod. 6345102400 Rev. 0 del 21/12/2020

DE

WICHTIGE

HINWEISE

VOR GEBRAUCH BITTE DIESE

ANLEITUNG LESEN

Beim Gebrauch von Elektrogeräten sind

einige Vorsichtsmaßnahmen zu treffen:

Vergewissern Sie sich, dass die 1.

Netzspannung mit der Gerätespannung

übereinstimmt.

Das am Stromnetz angeschlossene 2.

Gerät niemals unbeaufsichtigt lassen;

die Stromzuführung des Geräts nach

jedem Gebrauch unterbrechen.

Gerät nicht auf oder an Wärmequellen 3.

abstellen.

Gerät beim Gebrauch auf eine waage-4.

rechte und solide Fläche stellen.

Gerät keinen Witterungseinflüssen 5.

(Regen, Sonne, usw.) aussetzen.

Das Stromkabel darf nicht mit heißen 6.

Flächen in Berührung kommen.

Dieses Gerät darf von Kindern ab 8 7.

Jahren benutzt werden. Personen

mit eingeschränkten körperlichen, sen-

soriellen oder geistigen Fähigkeiten

bzw. ohne Erfahrung und Kenntnis des

Geräts dürfen es nur unter Aufsicht

einer für ihre Sicherheit verantwort-

lichen Person verwenden oder sie

müssen in den sicheren Gebrauch

des Geräts eingewiesen und über

die Risiken informiert werden, die

damit verbunden sind. Reinigung

und Instandhaltung dürfen nicht von

Kindern unter 8 Jahren ausgeführt wer-

den, und auch dann nur unter Aufsicht

eines Erwachsenen.

Das Gerät und sein Kabel aus der 8.

Reichweite von Kindern unter 8 Jahren

fernhalten.

Das Gehäuse, den Stecker und das 9.

Stromkabel des Geräts keinesfalls in

Wasser oder sonstige Flüssigkeiten

tauchen. Verwenden Sie zur Reinigung

ein feuchtes Tuch.

Auch wenn das Gerät nicht in Betrieb 10.

ist, ziehen sie den Netzstecker aus der

Dose, bevor Sie die einzelnen Teile

einsetzen oder die Reinigung vorneh-

men.

Vergewissern Sie sich immer, dass 11.

Ihre Hände trocken sind, bevor Sie die

Schalter am Gerät benutzen oder ein-

stellen, oder bevor Sie den Stecker und

die Versorgungsanschlüsse berühren.

Direkt am Stecker ziehen, um diesen 12.

aus der Wandsteckdose zu führen.

Niemals am Kabel ziehen.

Das Gerät nicht verwenden, falls das 13.

Kabel oder der Stecker beschädigt

sind oder das Gerät selbst defekt ist.

Um jedes Risiko zu vermeiden dürfen

Reparaturen jeglicher Art, einschließ-

lich des Austauschs des Stromkabels,

nur vom Ariete- Kundendienst bzw.

von Ariete zugelassenen Fachleuten

Macchina per sandwich, muffin,

ciambelline

Sandwich/muffin/donut maker

Machine pour sandwiches, muf-

fins, beignets

Sandwich-, Muffin-, Doughnut-

Maker

de nettoyage et d’entretien doivent etre

effectuees par des enfants ages de

plus de 8 ans et, dans tous les cas,

sous la surveillance d’un adulte.

Garder l’appareil et son cordon d’ali-8.

mentation loin de la portee des enfants

ages de moins de 8 ans.

Ne pas plonger le corps du produit, la 9.

fiche ni le cable electrique dans l’eau

ou autres liquides, et utiliser toujours

un chiffon humide pour les nettoyer.

Meme lorsque l’appareil n’est pas en 10.

marche, debrancher la fiche de la prise

de courant electrique avant d’installer

ou de defaire les simples parties ou

avant de proceder au nettoyage.

Vérifier d’avoir toujours les mains 11.

sèches avant d’utiliser ou de régler

les interrupteurs placés sur l’appareil

ou avant de manipuler la fiche et les

connexions électriques.

Pour débrancher l’appareil, saisir direc-12.

tement la fiche en la débranchant de

la prise murale. Ne tirez jamais sur le

câble d’alimentation.

Ne pas utiliser l’appareil si le cordon 13.

electrique ou la fiche sont endomma-

ges ou si l’appareil est defectueux;

toutes les reparations, y compris la

substitution du cordon d’alimentation,

doivent etre effectuees exclusivement

par le centre de service apres-vente

Ariete ou par des techniciens agrees

Ariete, de façon a prevenir tout risque

de danger.

En cas d’utilisation de rallonges électri-14.

ques, ces dernières doivent être appro-

priées à la puissance de l’appareil afin

d’éviter tout risque pour l’opérateur

et pour la sécurité du lieu de travail.

Les rallonges non appropriées peuvent

provoquer des anomalies de fonction-

nement.

Ne laissez jamais pendre le cordon là 15.

où il pourrait être tiré par un enfant.

Pour ne pas compromettre la sécurité de 16.

l’appareil, utiliser uniquement des pièces

de rechange et des accessoires origi-

naux, approuvés par le constructeur.

Toute modification du produit, non auto-17.

risé expressément par le producteur,

peut comporter la réduction de la sécu-

rité et la déchéance de la garantie.

Si vous décidez de vous défaire de cet 18.

appareil, il est fortement recommandé

de le rendre inutilisable en éliminant le

câble d’alimentation électrique. Nous

conseillons en outre d’exclure toute

partie de l’appareil pouvant constituer

une source de danger, en particulier

pour les enfants qui peuvent se servir

de l’appareil pour jouer.

Ne laissez pas les parties de l’emballage 19.

à la portée des enfants car elles consti-

tuent une source potentielle de danger.

Pendant son utilisation, l’appareil doit 20.

toujours être manipulé avec soin sans

toucher ses plaques chaudes.

21. ATTENTION: Surface chaude.

Manipuler l’appareil avec précaution, 22.

surtout en phase d’ouverture ou de

fermeture des plaques, afin d’éviter de

se blesser les mains ou d’endommager

d’autres objets.

Utilisez l’appareil loin des liquides inflam-23.

mables; ne le posez jamais contre les

parois ou contre des parties en plasti-

que non résistantes à la chaleur.

Nettoyez l’appareil uniquement avec un 24.

chiffon humide après avoir débranché

la fiche de la prise de courant et lors-

que l’appareil est entièrement refroidi.

Après son utilisation, rangez l’appareil 25.

seulement après qu’il se soit entière-

ment refroidi.

Pour le fonctionnement de l’appareil, il 26.

n’est pas permis d’utiliser des tempori-

sateurs externes ou des commandes

à distance.

27. Pour l’élimination correcte du

produit aux termes de la Directive

Européenne 2012/19/EU, nous vous

prions de lire le feuillet qui accompa-

gne le produit.

CONSERVEZ

SOIGNEUSEMENT CES

INSTRUCTIONS

DESCRIPTION DES COMPOSANTS

(Fig. 1)

A Corps appareil

B Levier de fermeture

C Plaques antiadhésives pour sandwiches triangulaires

D Plaques antiadhésives pour muffins

E Plaques antiadhésives pour beignets/donuts

F Voyant lumineux prêt pour la cuisson

G Voyant lumineux mise en marche

L’appareil est conçu UNIQUEMENT POUR UN USAGE

DOMESTIQUE et il ne doit pas être destiné à un usage commer-

cial ou industriel.

Cet appareil est conforme à la directive 2014/35/EU et EMC

2014/30/EU, et à la réglementation (EC) N. 1935/2004 du

27/10/2004 concernant les matériaux en contact avec les ali-

ments.

PREMIERE UTILISATION DE L’APPAREIL

L’appareil peut émettre une légère fumée la première fois qu’il

est utilisé: cela ne doit pas être considéré comme un défaut et la

fumée cessera après quelques minutes.

Lors de la première utilisation de l’appareil, huiler les plaques de

cuisson avec de l’huile ou du beurre. Il n’est pas nécessaire de

répéter cette opération par la suite.

MODE D’EMPLOI

- En fonction des aliments à cuire, insérez les plaques de cuisson

appropriées ; soulevez les leviers supérieur et inférieur et retirez

les plaques précédentes (Fig. 2). Insérez les plaques voulues en

les encliquetant en place.

- Brancher la fiche dans la prise de courant.

- Le voyant lumineux (G) s’allume pour indiquer le branchement

de la fiche dans la prise de courant ainsi que le voyant (F) qui

indique que l’appareil est en phase de réchauffement.

- Quand l’appareil atteint la température de cuisson (au bout de 3

minutes environ) et qu’il est prêtre pour son utilisation, le voyant

(F) s’éteint.

Note: Le voyant (F) se rallume lorsque La température nécessaire

à la cuisson s’abaisse.

- Ouvrez complètement l’appareil, en appuyant sur le loquet du

levier approprié (B) vers le haut pour le déverrouiller (Fig. 3)

et insérez les sandwiches ou, à l’aide d’une louche spéciale,

versez la pâte, préalablement préparée, sur la plaque inférieure

de l’appareil. Versez le mélange en veillant à ce que tous les

logements soient couverts, mais ne dépassez pas la quantité

sinon il pourrait se répandre pendant la cuisson.

- Rabattez la plaque supérieure sur la plaque inférieure, en

appuyant légèrement vers le bas jusqu’à ce que vous entendiez

le levier (B) se mettre en place (Fig. 4).

- Pour le temps de cuisson, nous vous recommandons de suivre

les instructions du livre de recettes ci-dessous.

- Si nécessaire, utilisez uniquement une spatule en bois ou en

plastique pour retirer les aliments de l’appareil.

ATTENTION:

Ne pas toucher les plaques chaudes afin d’éviter les brûlu-

res.

Ne pas forcer le levier (B) pour éviter de le casser.

Cuire toujours avec les plaques fermées.

Ne pas utiliser d’objets pointus (ex. Couteaux) pour éviter

d’endommager les plaques.

NETTOYAGE

ATTENTION: Nettoyer l’appareil uniquement avec un chiffon

humide après avoir débranché la fiche de la prise de courant

et lorsque l’appareil est entièrement refroidi.

- IL EST également possible de laver les plaques amovibles à

l’eau courante à l’aide d’un linge humide.

RECETTES

Sandwich jambon et fromage

Ingrédients

Pain blanc toasté 4 tranches

Jambon cuit 100 g

Fromage 40 g

Coupez le fromage et le jambon en tranches fines. Disposez le

jambon et le fromage et couvrez avec les deux tranches de pain

restantes. Insérez les plaques. Quand l’appareil est prêt, placez le

sandwich à l’intérieur et fermez le couvercle. Temps de cuisson :

3-6 minutes. Conseil : employez un fromage qui fond facilement.

Sandwich au saumon

Pain de mie 16 tranches

Saumon fume 300 g

Coeur de laitue 8 feuilles

Concombre 1

Tomate mûre 1

Mayonnaise qb

Fromage frais à tartiner 200 g

Sel fin

Poivre

Préparez la laitue, la tomate et le concombre coupés en tranches.

Disposez les tranches de saumon fumé dans un bol avec du jus

de citron.

Faites chauffer l’appareil et grillez le pain des deux côtés. Préparez

le club sandwich en plusieurs couches : tartinez la première tran-

che de pain grillé avec de la mayonnaise et ajoutez une tranche

de tomate, couvrez avec la deuxième tranche tartinée de fromage

robiola du côté de la tomate. Tartinez la face supérieure avec de

la mayonnaise et ajoutez le concombre et la laitue. Tartinez la

troisième tranche de pain grillé de mayonnaise des deux côtés et

ajoutez le saumon. Joignez la troisième tranche de pain et coupez

votre sandwich en formant deux triangles. Votre club sandwich au

saumon est prêt à être servi.

ausgeführt werden.

Bei Verwendung von 14.

Verlängerungskabeln müssen diese

für die Leistung des Geräts geeignet

sein, um Gefahren für den Benutzer

und die Sicherheit der Umgebung zu

vermeiden, in der gearbeitet wird. Nicht

geeignete Verlängerungskabel können

zu Funktionsstörungen führen.

Das Kabel nicht an Stellen überhängen 15.

lassen, wo es von Kindern gepackt

werden könnte.

Verwenden Sie ausschließlich origina-16.

le, vom Hersteller genehmigte Ersatz-

und Zubehörteile, um die Sicherheit

Ihres Geräts nicht zu beeinträchtigen.

Eventuelle Abänderungen an diesem 17.

Produkt, die nicht ausdrücklich vom

Hersteller genehmigt wurden, können

die Sicherheit und Garantie seines

Einsatzes durch den Bediener aufhe-

ben.

Falls dieses Gerät entsorgt werden soll, 18.

ist sein Stromkabel abzuschneiden, so

dass es nicht mehr funktionstüchtig ist.

Darüber hinaus sind all die Geräteteile

unschädlich zu machen, die vor allem

für Kinder, die das Gerät als Spielzeug

verwenden könnten, eine Gefahr dar-

stellen.

Die Verpackungsteile nicht in Reichweite 19.

von Kindern lassen. Sie stellen eine

potentielle Gefahr dar.

Während des Betriebs muss mit dem 20.

Gerät vorsichtig umgegangen werden,

ohne die heißen Platten zu berühren.

21. ACHTUNG: Oberfläche wird

heiß

Mit dem Gerät vorsichtig umgehen, 22.

besonders beim Öffnen und Schließen

der Platten, um Verletzungen der

Hände oder sonstige Schäden zu ver-

meiden

Das Gerät fern von entzündlichen 23.

Flüssigkeiten verwenden. Nicht in der

Nähe von Wänden oder Kunststoffteilen

aufstellen, die nicht hitzebeständig

sind.

Das Gerät nur mit einem feuchten 24.

Tuch reinigen. Zuvor muss der Stecker

aus der Dose gezogen und abgewar-

tet werden, bis das Gerät vollständig

abgekühlt ist.

Das Gerät nach dem Gebrauch erst 25.

wegräumen, wenn es vollständig erkal-

tet ist.

Für den Betrieb des Geräts ist die 26.

Verwendung externer Timer oder sepa-

rater Fernsteuerungen nicht zulässig.

27. Zur korrekten Entsorgung des

Produkts gemäß Europa-Richtlinie

2012/19/EU bitte das beiliegende

Informationsblatt lesen.

ANLEITUNG

AUFBEWAHREN

BESCHREIBUNG DER EINZELTEILE

(Abb. 1)

A Gerätekörper

B Verschlusshebel

C Antihaftbeschichtete dreieckige Sandwichplatten

D Antihaftbeschichtete Muffinplatten

E Antihaftbeschichtete Bagel-/Donutplatten

F Kontrolllampe Betriebsbereitschaft

G Einschalt-Kontrolllampe

Dieses Gerät ist ausschließlich für den HAUSGEBRAUCH

bestimmt und darf nicht für kommerzielle oder industrielle Zwecke

verwendet werden.

Dieses Gerät ist konform mit den Richtlinien 2014/35/EU und EMV

2014/30/EU, sowie mit der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 vom

27.10.2004 bezüglich mit Lebensmitteln in Berührung kommender

Materialien.

ERSTMALIGE VERWENDUNG DES GERÄTS

Bei der ersten Verwendung ist es möglich, dass das Gerät etwas

Rauch bildet: das ist nicht als Störung zu betrachten und der Rauch

verschwindet innerhalb weniger Minuten.

Bei der ersten Verwendung die Backplatten des Geräts mit Öl

oder Butter fetten. Bei späteren Verwendungen ist dies nicht mehr

notwendig.

GEBRAUCHANLEITUNG

- Setzen Sie je nach dem gewünschten Ergebnis die entspre-

chenden Backplatten ein; heben Sie den oberen und unteren

Hebel an und entnehmen Sie die eingesetzten Platten (Abb.

2). Setzen Sie die ausgewählten Platten ein und lassen Sie sie

einrasten.

- Den Stecker in die Steckdose stecken.

- Das Aufleuchten der Kontrolllampe (G) zeigt an, dass der Stecker

in die Steckdose gesteckt wurde, während das Aufleuchten der

Kontrolllampe (F) bedeutet, dass das Gerät zu heizen begonnen

hat.

- Wenn das Gerät die Temperatur erreicht hat (nach ca. 3

Minuten) und betriebsbereit ist, erlischt die Kontrolllampe (F)

wieder.

Hinweis: Die Kontrolllampe (F) leuchtet immer wieder auf, wenn

die Temperatur des Geräts absinkt.

- Öffnen Sie das Gerät vollständig, indem Sie es durch Drücken

des entsprechenden Verschlusshebels (B) nach oben entriegeln

(Abb. 3) und legen Sie die Sandwiches hinein oder schütten Sie

den zuvor vorbereiteten Teig mit einer speziellen Schöpfkelle

auf die untere Platte des Geräts. Gießen Sie die Mischung hin-

ein und achten Sie darauf, dass alle Bereiche bedeckt sind, aber

fügen Sie nicht zu viel hinein, da die Mischung sonst während

des Kochens auslaufen könnte.

- Schließen Sie die obere Platte auf der unteren, indem Sie

sie leicht nach unten drücken, bis Sie das Klicken des

Verschlusshebels (B) hören, wenn er einrastet (Abb. 4).

- Für die Garzeit folgen Sie den Anweisungen im Rezeptbuch

unten.

- Verwenden Sie ggf. nur einen Holz- oder Kunststoffspatel, um

die Speisen aus dem Gerät zu entfernen.

ACHTUNG:

Die heißen Platten nicht berühren, um Verbrennungen zu

vermeiden

Den Hebel (B) nicht forcieren, da er andernfalls abbrechen

könnte

Nur bei geschlossenen Platten backen

Keine spitzen Gegenstände verwenden (z.B. Messer), da

diese die Platten beschädigen könnten.

REINIGUNG

ACHTUNG: Das Gerät nur mit einem feuchten Tuch reinigen,

nachdem der Stecker aus der Steckdose gezogen wurde und

das Gerät völlig erkaltet ist.

- Es ist möglich, die abnehmbaren Platten auch unter fließendem

Wasser mit einem feuchten Tuch zu reinigen.

REZEPTE

Schinken-Käse-Sandwich

Zutaten

Weißes Toastbrot 4 Scheiben

gekochter Schinken 100 g

Käse 40 g

Schneiden Sie den Käse und den Schinken in dünne Scheiben.

Legen Sie den Schinken und den Käse auf die Toastscheiben und

decken Sie sie mit den restlichen zwei Toastscheiben zu. Legen

Sie die Sandwich-Platten ein. Wenn das Gerät bereit ist, legen Sie

die Sandwiches hinein und schließen den Deckel. Garzeit: 3-6

Minuten. Tipp: Verwenden Sie Käse, der leicht schmilzt.

Lachs-sandwiches

Sandwichbrot 16 scheiben

Geräuchter lachs 300 g

Salatherzen 8 blätter

Gurke 1

Reife tomate 1

Mayonnaise nach wunsch

Streichfähiger frischkäse 200 g

Feines salz

Pfeffer

Bereiten Sie die Salatblätter vor und schneiden Sie die Tomate und

Gurke in Scheiben. Geben Sie die Räucherlachsscheiben in eine

Schüssel mit Zitronensaft.

Heizen Sie das Gerät auf und toasten Sie nur das Brot auf beiden

Seiten. Bereiten Sie das Sandwich schichtweise zu: Bestreichen

Sie die erste Scheibe getoastetes Brot mit Mayonnaise und legen

Sie eine Scheibe Tomate darauf, bedecken Sie sie mit der zweiten

Toastscheiben, die Sie mit Robiola-Käse bestrichenen haben.

Bestreichen Sie die Oberseite mit Mayonnaise legen Sie Gurke

und Salat darauf. Mit der dritten Toastscheibe, die beidseitig mit

Mayonnaise bestrichen ist, bedecken und mit Lachs belegen.

Fügen Sie die letzte Scheibe Brot hinzu und schneiden Sie Ihr

Sandwich in zwei Dreiecke. Ihr Lachs-Sandwich ist bereit zum

Servieren.

Donuts (Grundrezept)

Zutaten:

5 g Backpulver

90 ml lauwarme Vollmilch

20 g weiche Butter

200 g Mehl

25 g Zucker

eine Prise Salz

1 Ei bei Raumtemperatur

Geben Sie alle Zutaten in eine große Schüssel und vermischen Sie

sie mit Hilfe einem Handrührgerät, bis die Mischung gut vermengt

und klumpenfrei ist.

Schalten Sie die Heizplatte ein und warten Sie, bis das grüne Licht

erlischt und somit die erreichte Temperatur signalisiert wird: öffnen

Sie die Platte und geben Sie mit Hilfe eines Löffels oder eines

Spritzbeutels die Mischung bis unter den unteren Rand der Platte

hinein. Die Platten schließen und ca. 5-6 Minuten garen lassen

oder bis sie gut aufgegangen und innen gar sind.

Verzieren Sie dann nach Ihrem Geschmack mit Puderzucker,

Zuckerguss oder Ganache (siehe Rezepte unten).

Donuts (verschiedene Variationen)

Zutaten:

Verwenden Sie die Zutaten des Grundrezepts, mit diesen

Änderungen:

- für die Schokoladenversion: fügen Sie 50 g Kakaopulver hinzu

und reduzieren Sie das Mehl auf 170 g:

- für die Kokosnuss-Version: 50 g Kokosnusspulver hinzufügen

und das Mehl auf 150 g reduzieren;

- für die Version mit Haselnüssen: 50 g gehackte Haselnüsse

hinzufügen;

- für die Version mit Schokoladenstückchen: 50 g

Schokoladenstückchen hinzufügen.

Butterkekse

Zutaten:

110 g weiche Butter

100 g Mehl

30 g Mandelmehl

15 g Puderzucker

15 g Eiweiß

eine Prise Salz

Vermischen Sie Mandelmehl, Salz und Zucker. Fügen Sie die wei-

che Butter hinzu und vermischen Sie alles mit dem Handrührgerät.

Geben Sie das Eiweiß und das Mehl hinzu und vermischen Sie

weiter.

Schalten Sie die Heizplatte ein und warten Sie, bis das grüne

Licht erlischt und somit die erreichte Temperatur signalisiert wird:

öffnen Sie die Platte und geben Sie mit Hilfe eines Löffels oder

eines Spritzbeutels die Mischung bis unter den unteren Rand der

Donuts (recette de base)

Ingrédients :

5 g de levure à gâteau

90 ml de lait entier tiède

20 g de beurre ramolli

200 g de farine

25 g de sucre

une pincée de sel

1 œuf à température ambiante

Unissez tous les ingrédients dans un grand bol et mélangez bien

à l’aide d’un batteur de cuisine jusqu’à ce que le mélange soit bien

homogène et sans grumeaux.

Allumez la plaque et attendez que le voyant vert de température de

cuisson s’éteigne : à ce moment-là, ouvrez la plaque et disposez

le mélange à l’aide d’une cuillère ou d’un sac à poche jusqu’au

bord de la plaque. Refermez et faites cuire pendant environ 5/6

minutes ou jusqu’à ce que les donuts soient bien levés et cuits

à l’intérieur.

Ensuite, décorez selon votre goût avec du sucre glace, du glaçage

ou de la ganache (voir les recettes ci-dessous).

Donuts (plusieurs variantes)

Ingrédients :

Utiliser les ingrédients de la recette de base, avec ces modifica-

tions :

- pour la version au chocolat : ajouter 50 g de cacao en poudre et

n’employer que 170 g de farine ;

- pour la version coco : ajouter 50 g de noix de coco en poudre et

n’employer que 150 g de farine ;

- pour la version aux noisettes : ajouter 50 g de granulé de noiset-

tes ;

- pour la version aux pépites de chocolat : ajouter 50 g de pépites

de chocolat.

Biscuits au beurre (pour le thé)

Ingrédients :

110 g de beurre ramolli

100 g de farine

30 g de farine d’amandes

15 g de sucre glace

15 g de blanc d’œuf

une pincée de sel

Bien amalgamer la farine d’amandes, le sel et le sucre. Ajouter le

beurre ramolli et bien monter le tout avec un fouet électrique. Enfin,

ajouter le blanc d’œuf et la farine tout en continuant à monter.

Allumez la plaque et attendez que le voyant vert de température de

cuisson s’éteigne : à ce moment-là, ouvrez la plaque et disposez le

mélange à l’aide d’une cuillère ou d’un sac à poche jusqu’au bord

de la plaque. Refermez et faites cuire pendant environ 5/6 minutes

ou jusqu’à ce que les biscuits soient bien cuits à l’intérieur. Laissez

refroidir complètement les biscuits avant de les déguster ; ils sont

parfaits pour accompagner le rituel du thé.

Muffins au chocolat

Ingrédients :

2 g de bicarbonate

150 g de beurre ramolli

70 g de cacao amer en poudre

100g de chocolat noir râpé (ou pépites de chocolat)

300 g de farine

180 ml de lait entier

6 g de levure à gâteau

une pincée de sel

4 œufs à température ambiante

300 g de sucre

Avec un batteur de cuisine, fouettez le beurre ramolli avec le sucre

dans un bol ; lorsque le mélange est léger et mousseux, ajoutez les

œufs un à un tout en continuant à fouetter avec le fouet électrique.

Mélangez séparément les ingrédients secs : farine, cacao, levure,

bicarbonate et sel.

Prenez un bol plus grand et alternez une partie du mélange

d’œufs avec les ingrédients secs et une partie du lait ; continuez

à mélanger avec une spatule sans trop amalgamer. Enfin, ajoutez

les pépites de chocolat.

Allumez la plaque et attendez que le voyant vert de température de

cuisson s’éteigne : à ce moment-là, ouvrez la plaque et disposez

le mélange à l’aide d’une cuillère ou d’un sac à poche jusqu’au

bord de la plaque. Refermez et faites cuire pendant environ 6/8

minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient bien levés et cuits

à l’intérieur.

Ensuite, décorez librement avec du sucre glace ou du cacao en

poudre.

Cupcakes à la vanille (recette de base)

Ingrédients :

170 g de beurre ramolli

320 g de farine

120 ml de lait entier

2 petites cuillères de levure à gâteau

une pincée de sel

2 œufs à température ambiante

300 g de sucre

½ gousse de vanille

Avec un batteur de cuisine, fouettez le beurre ramolli avec le

sucre dans un bol ; lorsque le mélange est léger et mousseux,

ajoutez les œufs un à un tout en continuant à fouetter avec le

fouet électrique. Ensuite, ajouter lentement le lait jusqu’à obtenir

un mélange liquide.

Mélangez à part la farine avec la levure et le sel. Prenez un bol plus

grand et alternez les parties liquides et sèches, en mélangeant

bien. Enfin, ajoutez les graines de la gousse de vanille.

Allumez la plaque et attendez que le voyant vert de température de

cuisson s’éteigne : à ce moment-là, ouvrez la plaque et disposez

le mélange à l’aide d’une cuillère ou d’un sac à poche jusqu’au

bord de la plaque. Refermez et faites cuire pendant environ 6/8

minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient bien levés et cuits

à l’intérieur.

Ensuite, décorez librement avec le glaçage au goût que vous

préférez ou avec des crèmes de beurre.

Muffin salés

Ingrédients :

250 g de farine

200 ml de lait

100 g de jambon cuit en petits cubes

100 g d’emmental en petits cubes

50 g de beurre ramolli

50 g de parmesan râpé

2 œufs

1 sachet de levure instantanée pour tartes salées

une pincée de sel

Avec un batteur de cuisine, fouettez bien dans un bol le lait, les

œufs et le beurre fondu ; mélangez séparément les ingrédients

secs : la farine, le parmesan et la levure. Une fois que ces ingré-

dients sont bien amalgamés, ajoutez les dés de jambon et de fro-

mage et incorporez le mélange liquide. Mélangez doucement tous

les ingrédients avec une cuillère en bois et ajoutez le sel.

Allumez la plaque Party Time et attendez que le voyant vert de

température de cuisson s’éteigne : à ce moment-là, ouvrez la

plaque et disposez le mélange à l’aide d’une cuillère ou d’un sac à

poche jusqu’au bord de la plaque. Refermez et faites cuire pendant

environ 6/8 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient bien levés

et cuits à l’intérieur. Servir tiède

Glaçages et ganaches

Vos donuts une fois prêts, vous pouvez les décorer. De cette

façon ils seront encore plus gourmands. Voici quelques exemples

de glaces :

- Glace colorée : 90 g de sucre glace, 1 cuillère de lait, Colorant

alimentaire.

- Glace au chocolat : 90 g de sucre glace, 10 g de cacao tamisé,

2 cuillères de lait.

Méthode : mélangez bien tous les ingrédients avec un fouet électri-

que jusqu’à obtenir une crème épaisse (si nécessaire, diluez avec

plus de lait jusqu’à obtenir la bonne consistance). Plongez la sur-

face des beignets dans la glace pour couvrir la partie supérieure.

Décorez avec des copeaux, des pépites, de la farine de noix de

coco ou du granola, selon votre fantaisie.

Pour plus de goût et de personnalité, vous pouvez préparer des

ganaches ou des glaces pour couvrir les beignets et les muffins.

Platte hinein. Die Platten schließen und ca. 5-6 Minuten garen

lassen oder bis sie gar sind. Lassen Sie sie vollständig abkühlen,

bevor Sie sie genießen; sie eignen sich perfekt als Begleitung für

die Teestunde.

Schokoladen-Muffins

Zutaten:

2 g Backpulver

150 g weiche Butter

70 g Kakaopulver (Zartbitterschokolade)

100 g geriebene Zartbitterschokolade (oder Schokosplitter)

300 g Mehl

180 ml Vollmilch

6 g Backpulver

eine Prise Salz

4 Eier bei Raumtemperatur

300 g Zucker

Mit einem Handrührgerät die weiche Butter mit dem Zucker in einer

Schüssel vermischen; wenn die Mischung leicht und schaumig ist,

nach und nach die Eier hinzufügen und weiter mit dem elektrischen

Handrührgerät schlagen. Vermischen Sie die trockenen Zutaten:

Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz.

Nehmen Sie eine größere Schüssel und mischen Sie abwechselnd

einen Teil der Eimischung mit den trockenen Zutaten und einen Teil

mit der Milch; vermischen Sie vorsichtig mit einem Spatel. Zum

Schluss fügen Sie die Schokosplitter hinzu.

Schalten Sie die Heizplatte ein und warten Sie, bis das grüne Licht

erlischt und somit die erreichte Temperatur signalisiert wird: öffnen

Sie die Platte und geben Sie mit Hilfe eines Löffels oder eines

Spritzbeutels die Mischung bis unter den unteren Rand der Platte

hinein. Die Platten schließen und ca. 6-8 Minuten garen lassen

oder bis sie gut aufgegangen und innen gar sind.

Nach Belieben mit Puderzucker oder Kakaopulver dekorieren.

Vanille-Cupcakes (Grundrezept)

Zutaten:

170 g weiche Butter

320 g Mehl

120 ml Vollmilch

2 Teelöffel Backpulver

eine Prise Salz

2 Eier bei Raumtemperatur

300 g Zucker

eine halbe Vanilleschote

Mit einem Handrührgerät die weiche Butter mit dem Zucker in einer

Schüssel vermischen; wenn die Mischung leicht und schaumig ist,

nach und nach die Eier hinzufügen und weiter mit dem elektrischen

Handrührgerät schlagen. Geben Sie dann nach und nach die Milch

hinzu, bis die Mischung flüssig ist.

Mischen Sie das Mehl separat mit dem Backpulver und dem Salz.

Nehmen Sie eine größere Schüssel und mischen Sie abwechselnd

den flüssigen und den trockenen Teil, anschließend alles gut

miteinander vermischen. Zum Schluss fügen Sie die Samen der

Vanilleschote hinzu.

Schalten Sie die Heizplatte ein und warten Sie, bis das grüne Licht

erlischt und somit die erreichte Temperatur signalisiert wird: öffnen

Sie die Platte und geben Sie mit Hilfe eines Löffels oder eines

Spritzbeutels die Mischung bis unter den unteren Rand der Platte

hinein. Die Platten schließen und ca. 6-8 Minuten garen lassen

oder bis sie aufgegangen und innen gar sind.

Verzieren Sie nach Belieben mit Ihrer Lieblingsglasur oder

Buttercreme.

Herzhafte Muffins

Zutaten:

250 g Mehl

200 ml Milch

100 g gekochter Schinken in Würfeln

100 g Emmentaler in Würfeln

50 g Butter, geschmolzen

50 g geriebener Parmesankäse

2 Eier

1 Päckchen Backpulver

eine Prise Salz

Mit einem Handrührgerät in einer Schüssel Milch, Eier und die

geschmolzene Butter gut verquirlen; die trockenen Zutaten separat

mischen: das Mehl, den Parmesankäse und die Hefe. Wenn diese

gut vermengt sind, fügen Sie den gewürfelten Schinken und den

Käse hinzu und arbeiten die flüssige Mischung ein. Rühren Sie

alle Zutaten vorsichtig mit einem Holzlöffel um und fügen Sie das

Salz hinzu.

Schalten Sie die Heizplatte Party Time ein und warten Sie, bis das

grüne Licht erlischt und somit die erreichte Temperatur signalisiert

wird: öffnen Sie die Platte und geben Sie mit Hilfe eines Löffels

oder eines Spritzbeutels die Mischung bis unter den unteren

Rand der Platte hinein. Die Platten schließen und ca. 6-8 Minuten

garen lassen oder bis sie aufgegangen und innen gar sind. Warm

servieren.

Glasuren und Ganache

Wenn Sie Ihre Donuts zubereitet haben, müssen Sie anschließend

die Oberfläche dekorieren. Auf diese Weise werden sie nicht nur

noch leckerer. Hier sind einige Beispiele für Glasuren:

- Farbige Glasur: 90 g Puderzucker, 1 Esslöffel Milch,

Lebensmittelfarbe.

- Schokoladenglasur: 90 g Puderzucker, 10 g gesiebtes

Kakaopulver, 2 Esslöffel Milch.

Methode: Alle Zutaten gut mit elektrischen Handrührgerät auf-

schlagen, bis Sie eine dicke Creme erhalten (wenn nötig, mit

mehr Milch strecken, bis die gewünschte Konsistenz erreicht

wird). Tauchen Sie die Oberfläche der Donuts in die Glasur, um

die Oberseite zu bedecken. Je nach Lust mit Zuckerstreusel,

Kokosmehl oder Schokostreusel dekorieren.

Für zusätzlichen Geschmack und individuelle Gestaltung können

Sie Ganache und Zuckerguss zum Überziehen der Donuts und

Muffins herstellen.

Scarica il manuale in italiano (PDF, 0.83 MB)

(Rispetta l’ambiente e stampa questo manuale solo se è veramente necessario)

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